2024年12月，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的全國食品工業(yè)科技進步大會在北京隆重召開，并頒發(fā)了2023年度中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎。深圳檢測院主持完成的“營養(yǎng)指標檢測關鍵技術與多維數據庫構建及應用”項目榮獲三等獎！

“中國食品工業(yè)協(xié)會科學技術獎”是中國食品工業(yè)科技領域權威獎項，2003年經科技部批準設立，旨在獎勵食品行業(yè)中在技術創(chuàng)新、科技進步等方面做出突出貢獻的組織或單位，代表我國食品行業(yè)至高榮譽之一。

該項目通過深入研究營養(yǎng)指標精準檢測技術，成功研發(fā)出針對植物性食品功效成分的4個高通量檢測技術，并據此制定了4項國家標準及29項作業(yè)指導書，有效突破現有技術瓶頸，實現營養(yǎng)價值的精準量化，為新型營養(yǎng)素產業(yè)的穩(wěn)健前行注入強勁動力。

構建集多指標、多產地的食材營養(yǎng)成分數據庫與營養(yǎng)健康共享平臺：緊密圍繞國民營養(yǎng)計劃和居民日益增長的營養(yǎng)需求，進行26項營養(yǎng)成分檢測，建立8.49萬條涵蓋不同產地、多種食材的營養(yǎng)成分數據庫，搭建營養(yǎng)健康數據網站及微信平臺，提供一站式全免費的營養(yǎng)成分含量查詢、個性化配餐食譜推薦、營養(yǎng)與健康科普知識查閱等在線檢索服務。

創(chuàng)建地理標志產品真實性鑒別數據庫：挖掘地標產品特征因子，對特征指標深入分析，構建基于氨基酸、有機酸、多元醇等關鍵特征因子的食醋、大米、白酒的真實性數據庫，提高地理標志產品鑒別的客觀性和準確性，為保護地理標志產品提供科學、標準化的技術手段。

該項目成果將為監(jiān)管部門、食品行業(yè)及檢測機構提供數據和技術支撐，實現科學研究與社會實踐的有效結合，開創(chuàng)科研成果與產業(yè)實踐深度融合的雙贏局面，更是對深圳檢測院創(chuàng)新能力及長期以來堅持“科技興檢”戰(zhàn)略的最好詮釋。

接下來，深圳檢測院將持續(xù)發(fā)揮綜合技術優(yōu)勢，聚焦產業(yè)、科技發(fā)展需求，深化產學研用結合，堅定不移推進“科技興院”戰(zhàn)略措施，以創(chuàng)新推動新質生產力加速發(fā)展。（食品檢測事業(yè)部  楊華瑞）