隨著民眾生活質量提升、烹調料理技術進步，烹煮器具的使用需求也大幅增長。為縮短料理時間及節(jié)省燃料費，壓力鍋常是鍋具選擇不可或缺的項目之一，而安全、耐用也是民眾選擇壓力鍋的重要考慮，有鑒于此，臺灣地區(qū)“經濟部”標準檢驗局修訂公布CNS 12574“家庭用壓力鍋”標準，以供各界參采。

        該標準的修訂重點包含將適用范圍擴大至標稱內容積25公升以下的壓力鍋，并增加歐式壓力鍋安全裝置的測試方法與使用說明；除對于性能、標示及使用手冊等有詳細的規(guī)定外，另增列耐燃、配件的耐熱、耐扭力等試驗，維持壓力鍋的質量要求。

        民眾于選購壓力鍋商品時，應檢查總容量、工作壓力及加熱方式是否符合需求，留意標示、標簽及使用說明書上的注意事項并認明商品安全標章，以維護使用安全。