2011年2月4日在意大利的官方公報上公布了針對于與食品接觸的不銹鋼材料的新的法令n.258，該法令于2011年2月19日正式生效。

        該法令取代了原法令1973-3-21 中第4章中的第36，37章的與食品接觸的不銹鋼部分。其最重要的更新是在原有的鉻(Cr)和鎳(Ni)的特定遷移要求上增加了錳(Mn)的特定遷移的要求，其限值是遷移到萃取液酸中的錳元素不超過0.1ppm。同時還更新了允許與食品接觸的不銹鋼型號表。