根據(jù)《食物安全條例》，香港食物進(jìn)口商及分銷商的交易記錄將被強(qiáng)制登記并保存。其中，活水產(chǎn)、鮮肉等食用期在3個(gè)月以下的食物，其交易記錄必須保存3個(gè)月；罐頭等食用期超過(guò)3個(gè)月的食品，其交易記錄則須保存兩年。該條例將于8月1日實(shí)施，寬限期為6個(gè)月。