食品伙伴網訊 1月14日，韓國KFDA為了使消費者更加容易理解食品的營養(yǎng)信息，對食品的營養(yǎng)標示方法，做了部分修改。

 

    其主要修改內容如下：

 

    1.修改了營養(yǎng)成分的標示單位及標記方法。以往食品營養(yǎng)成分要求標記食品一次提供量或每100g（ml）或一個包裝中所含有的營養(yǎng)成分含量，所以各企業(yè)標示內容有所差異；修改案統(tǒng)一要求標記一個包裝內容物所含有的營養(yǎng)成分。但大容量食品仍可標記每100g（ml）所含有的營養(yǎng)成分。大容量食品的定義為總容量超過100g（ml），而且其容量超過一次提供量3倍的包裝。

 

    修改案還要求，一個大包裝內含有袋、塊等單包裝食品的，標記單包裝內容物所含有的營養(yǎng)成分和單包裝產品個數。

 

    2.修改營養(yǎng)成分標示順序，消費者關注度較高的鈉等營養(yǎng)成分標記順序提前。以往的營養(yǎng)成分標記順序為碳水化合物、糖類、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、膽固醇，鈉；修改后的標記順序為鈉、碳水化合物、糖類、脂肪、反式脂肪、飽和脂肪、膽固醇、蛋白質。 

 

    3.修改了營養(yǎng)成分標記名稱。將“1次提供標準量”修改為“1次攝取參考量”；將“營養(yǎng)成分基準值”修改為“1日營養(yǎng)成分基準值”。

 

    4.修改了營養(yǎng)成分標記圖案。營養(yǎng)成分標記圖案題目由“營養(yǎng)成分”修改為“營養(yǎng)信息”。將圖案修改為更簡潔、更統(tǒng)一；同時使用粗體標記營養(yǎng)成分名稱及1日營養(yǎng)成分基準值，以此與其他內容明顯區(qū)分。

 

    5.新設了阿洛酮糖的熱量系數，為 0kcal。

 

    6.修改了分裝食品的營養(yǎng)成分標示基準。以往規(guī)定分裝時不得修改原先標記內容；修改案規(guī)定根據分裝內容物量，可變更標記營養(yǎng)成分含量。

 

    意見征集時間截至2月3日。

 

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