近日，美國(guó)
FDA通過(guò)對(duì)海鮮危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（
HACCP）記錄分析，認(rèn)為一家位于馬來(lái)西亞納閩島的
GroPoint漁業(yè)公司操作不符合美國(guó)食品和藥物管理局體系文件。
根據(jù)了解，該公司的殘次品處理方案，在美國(guó)的法律和法規(guī)是“魚(yú)或漁產(chǎn)品摻假?！?/DIV>
FDA表示：他們準(zhǔn)備不衛(wèi)生的條件下進(jìn)行包裝金槍魚(yú)和馬哈魚(yú)，導(dǎo)致產(chǎn)生鯖毒素（食品伙伴網(wǎng)注：鯖魚(yú)因細(xì)菌作用而產(chǎn)生的組胺樣毒素，可引起鯖魚(yú)肉中毒）。
林業(yè)局7月27日對(duì)GroPoint漁業(yè)發(fā)出警告信，確定在HACCP的執(zhí)行上存在偏差。這些問(wèn)題包括：
l 未列出24小時(shí)冷凍魚(yú)存儲(chǔ)的關(guān)鍵控制點(diǎn)。導(dǎo)致金槍魚(yú)和馬哈魚(yú)產(chǎn)生鯖毒素。
l “在碼頭”接收計(jì)劃監(jiān)測(cè)程序不足以控制鯖毒素形成。
l 該計(jì)劃的“工廠接收和洗魚(yú)”的關(guān)鍵控制點(diǎn)依賴于目視檢查魚(yú)周圍的冰，這是不夠的。
l 該計(jì)劃的“接收驗(yàn)貨”和“洗魚(yú)”應(yīng)被視為獨(dú)立的，而不是合并。
l 該計(jì)劃表明氯化水來(lái)洗魚(yú)，以控制疾病的病原體，但未提供控制氯氣濃度。
FDA要求
GroPoint漁業(yè)公司給予重視，并在
30個(gè)工作日內(nèi)答復(fù)。同時(shí)要求“至少五個(gè)生產(chǎn)日的監(jiān)測(cè)記錄，以證明已實(shí)施修訂后的計(jì)劃?！?/DIV>
美國(guó)食品和藥物管理局提醒，如果發(fā)現(xiàn)一個(gè)外國(guó)公司不符合海產(chǎn)品HACCP的要求，FDA有權(quán)扣留入境后沒(méi)有通過(guò)其向美國(guó)進(jìn)口警報(bào)檢疫食品產(chǎn)品。中國(guó)的水產(chǎn)企業(yè)也應(yīng)提高警惕，確保出口安全。
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