澳大利亞擬修改蛋和蛋類品初級(jí)生產(chǎn)與加工標(biāo)準(zhǔn)
信息來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 發(fā)布日期：2009-10-22 閱讀：398次
2009年10月15日，澳大利亞發(fā)布通報(bào)，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局?jǐn)M修改提案評(píng)估報(bào)告草案——蛋和蛋類品初級(jí)生產(chǎn)與加工標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)的目的是通過(guò)盡量減少蛋和蛋類品沙門菌(Salmonella)的流行性來(lái)降低食物受沙門菌(Salmonella)傳染的影響。由于裂蛋及臟蛋含沙門菌(Salmonella)餓可能性較高，該標(biāo)準(zhǔn)目的包括保證裂蛋及臟蛋不作為整蛋出售，所有蛋液(蛋黃/白)經(jīng)過(guò)沙門菌(Salmonella)消毒處理。所有要求修改澳新食品標(biāo)準(zhǔn)法案的提案必須結(jié)合以下目標(biāo)進(jìn)行評(píng)議：大眾健康與安全保護(hù)；(b) 提供充分的食品相關(guān)信息，使消費(fèi)者在知情的情況下做出選擇；(c) 防止誤導(dǎo)或欺詐行為。
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