日前，歐盟頒布了修改對(duì)食品內(nèi)重金屬污染物制定最大限量的第(EC)1881/2006號(hào)法規(guī)。該草案重新規(guī)定了對(duì)食品增補(bǔ)劑內(nèi)的鉛、汞及鎘的最大限量。其中，建議所有食品增補(bǔ)劑內(nèi)鉛的最大限量為3.0 mg/kg；汞的最大限量為0.10 mg/kg；單獨(dú)由或主要由干海藻或海藻派生品構(gòu)成的食品增補(bǔ)劑內(nèi)，鎘的最大限量為3.0 mg/kg，其他食品增補(bǔ)劑內(nèi)鎘的最大限量擬定為1.0 mg/kg。法案預(yù)定在2009年施行。
        近年來(lái)，重金屬污染受到各國(guó)政府的關(guān)注。歐美等國(guó)多次修訂了重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)。如歐盟在2005年發(fā)布的(EC)78/2005法案中修訂了食品中重金屬限量，并于同一年在歐盟國(guó)家勒令停止銷售含有硒酵母、鎘、硼等多種營(yíng)養(yǎng)素的保健品。2006到2007年，日本勞動(dòng)省決定對(duì)中國(guó)輸日蔬菜水果的重金屬鉛、砷含量進(jìn)行不定期抽樣檢測(cè)。韓國(guó)也在2005年發(fā)布了關(guān)于中草藥中農(nóng)殘金屬限量的修正案。歐盟此次法規(guī)的修訂，同樣是出于對(duì)食品安全和公眾健康考慮，但也提高了食品出口商的技術(shù)門(mén)檻。